1. 首页 星声星语 热透新闻 历史咨询 科技前沿 健康新闻 军事新闻 金融新闻 财经资讯 体育新闻 旅游新闻

当前位置:主页 > 体育新闻 > 内容

包韭菜盒子,要牢记“5不放”,很多人不知道,难怪没
发布日期:2020-05-30 01:32   来源:未知   阅读:

嗨,朋友们大家好,欢迎来到小鹅美食。今天小鹅分享一道北方特色早餐??韭菜盒子,这道美食家家户户几乎都会做,在街边早餐店里也是非常热销的早餐之一。

韭菜盒子虽然简单,但要好吃也需要小技巧。今天小鹅分享一下韭菜盒子非常独特的新做法,这种做法很多人不知道,但更好吃,有技巧零难度,看一下你也会了。

【所需食材】

【馅料】300g韭菜、3个鸡蛋、1把粉条、食用油、盐、蚝油、香油

【面团】400g面粉、120g开水、100g凉水、1小勺食用油

【具体做法】

1、首先来和面,准备400g普通中筋面粉,用筷子从中间一分为二,一半用120g刚烧开的开水烫成面絮状,另一半用100g凉水搅拌成面絮状。这种半烫面方式做出来的面食,筋而不硬、软而不粘,会更加好吃。再加入1小勺食用油,揉成光滑的软面团。加食用油,揉面不易沾手,做出来口感也更柔软更好吃。揉好之后盖上盖子静置备用。

2、现在来调馅。韭菜洗净控干水分切碎,加少许食用油搅拌均匀,油可以形成一层油膜,隔绝盐分减少出水。